Beras Premium

🏷️ Apa Itu Beras Premium? Beras premium adalah jenis beras berkualitas tinggi yang telah melalui proses seleksi dan pengolahan khusus. Beras ini umumnya ditujukan untuk konsumen yang mengutamakan kualitas rasa, tampilan, dan kandungan gizi dalam konsumsi sehari-hari. Karena prosesnya yang lebih ketat dan bahan baku yang unggul, harga beras premium biasanya lebih mahal dibandingkan beras biasa. 🔍 Ciri-Ciri Beras Premium Secara Mendalam: Butiran Utuh dan Seragam Beras premium memiliki persentase beras patah yang sangat rendah (biasanya <5%). Setiap butir beras tampak utuh, seragam dalam ukuran dan bentuk. Tidak tercampur dengan kotoran, dedak, atau beras asing (gabah atau beras varietas lain). Warna Lebih Cerah dan Mengkilap Warnanya lebih putih atau bening alami tanpa tambahan pemutih. Mengkilap karena proses poles yang bersih, namun tetap mempertahankan nutrisi. Aroma Harum Alami Memiliki aroma khas yang wangi dan segar, terutama jika berasal dari varietas beraroma seperti pandan wangi, rojolele, atau mentik wangi. Aromanya bisa muncul bahkan sebelum dimasak, dan semakin kuat setelah matang. Tekstur Pulen dan Lembut Saat Dimasak Setelah dimasak, nasi yang dihasilkan tidak keras dan tidak lembek berair. Konsistensinya pulen, empuk, dan tidak cepat basi, cocok untuk konsumsi keluarga maupun kebutuhan kuliner profesional. Kandungan Nutrisi Lebih Tinggi Beras premium umumnya masih mengandung karbohidrat kompleks, vitamin B (B1, B3, B6), dan mineral penting seperti zat besi dan magnesium. Karena proses penggilingan yang lebih hati-hati, nutrisi yang terkandung tidak hilang terlalu banyak. Kadar Air yang Rendah Kadar air yang lebih rendah membuat beras ini lebih awet saat disimpan dan tidak mudah berjamur. Saat dimasak, hasilnya lebih bagus karena kadar air sudah dikendalikan dengan baik sejak pascapanen.